Hofmeisterei Hirtzberger
Restaurant Hofmeisterei Hirtzberger
In Wösendorf bei Weißenkirchen hat im historischen einstigen Lesehof des Stiftes St. Florian mit der „Hofmeisterei Hirtzberger“ eine der führenden kulinarischen Adressen der Region ihre Heimat gefunden. Auf Anhieb strahlen Pächter Hartmuth Rameder und sein ebenso charmantes wie versiertes Serviceteam eine ungemein heimelige und einladende Atmosphäre aus. Man sitzt in wunderschönen Stuben unter mächtigen Gewölben oder an schönen Sommertagen im hübschen Garten. Der perfekte Rahmen für die ausgezeichnete Küche von Erwin Windhaber, dessen traditionell österreichische Küchenlinie von Kreativität und Raffinesse geprägt ist. So wählt man zwischen Klassikern à la Wiener Schnitzel und Kalbsrahmbeuschel oder außergewöhnlichen Gerichten wie Flusskrebsravioli mit Kalbsbries und leicht geräucherter Taube. Erstklassig präsentiert sich auch das Weinsortiment mit rund 2.000 Positionen, das neben Wachauer Top-Winzern auch viele internationale Spitzenweingüter bietet.
Tipp: Im ersten Stock gibt es zwei wunderschöne, historische Räume für private Feierlichkeiten für bis zu 100 Personen.
DAS RESTAURANT
70 Pl. Restaurant, 50 Garten; Bar, Veranstaltungssalon. Küche: April bis Oktober: Mo und Sa 11.30 –14 und 18–21 Uhr, Do und Fr 18–21 Uhr, So 11.30–21 Uhr durchgehend, Ruhetage: Di und Mi; November bis März: Do und Fr 18–21 Uhr, Sa 11.30 –14 und 18–21 Uhr, So 11.30–21 Uhr durchgehend, Ruhetage: Mo, Di und Mi. Küchenlinie: neu interpretierte österreischische oder Alpine Küche. Preise: Vorspeisen € 7,– bis € 13,–, Hauptgerichte € 12,– bis € 24,–, Desserts € 6,– bis € 10,–.
BESONDERHEIT
Greißlerei mit hausgemachten Spezialitäten, u. a. Eierlikör, Hirschwurst oder Leberaufstrich ergänzt um Pasteten, Marmeladen, Trüffelhonig, Nussbrot, Chutneys etc. Salon im ersten Stock für Degustationen und kulturelle Veranstaltungen.
AUSZEICHNUNGEN
3 Gault Millau Hauben, 3 Falstaff Gabeln.
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RESTAURANT HOFMEISTEREI HIRTZBERGER
Hartmuth Rameder & Erwin Windhaber
A-3610 Wösendorf 74
T +43 2715 22931
restaurant@hofmeisterei.at
www.hofmeisterei.at
GASTGARTEN-LEGENDEN - Geniessen unter Bäumen
Ach wie schön! Sommerfrische und Landpartie feiern Renaissance. Besonders fein, wenn Natur und gute Küche aufeinandertreffen. So wie in diesen Restaurants und Gasthäusern, in denen alter Baumbestand die Terrassen stimmig prägt.
Unterm Nussbaum in der Hofmeisterei Hirtzberger
Unter den zahlreichen Weinlesehöfen der bisweilen mehr als 50 Klöster, die sich ab dem Mittelalter fast drei Viertel der Wachauer Weinberge aufteilten, ist die Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf ein ganz besonderes Juwel. Mehr ein Ansitz denn ein Wirtschaftshof, der hinter seiner lachsfarbenen Fassade in jedem Detail Geschichte atmet: Gotische Elemente treffen auf Strukturen aus der Renaissance mit einem gehörigen Touch Barock, aber nicht altmodisch verstaubt, sondern mit einer frechen, vitalen Modernität.
Die gesamte Reportage mit Hofmeisterei Hirtzberger und vielen weiteren wunderschönen Gastgärten finden Sie im WACHAU-Magazin 2022 oder rechts PDF zum Download.
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RESTAURANT HOFMEISTEREI HIRTZBERGER
Hartmuth Rameder & Erwin Windhaber
A-3610 Wösendorf 74
T +43 2715 22931
restaurant@hofmeisterei.at
www.hofmeisterei.at