Salzburger Gourmetküche am Mattsee
Die einstige Hoftaverne aus dem Jahre 1398 und spätere Schlossbrauerei auf einer Halbinsel des Mattsees zählt als Schlosshotel Iglhauser nicht nur wegen seines ebenso romantischen wie komfortablen Ambientes zu den beliebtesten Treffpunkten der Salzburger Festspielprominenz.
Hinter mittelalterlichen Mauern, deren Bausubstanz noch auf ein 1200 errichtetes “Frohnhaus” zurückgeht, ist behaglicher Komfort eingezogen, der bodenständiges Flair mit entsprechendem Komfort vereint. Besonders viel Platz zeichnet die stilvollen Fürstensuiten aus. Ein Begriff unter Feinschmeckern ist „der Iglhauser“ wegen seiner famosen Küche, die sich vor allem mit Fischspezialitäten aus eigenem Fischwasser, naturnahem Anbau und selbstgezogenen Kräutern einen Namen gemacht hat. Als Spezialitäten gelten auch Gerichte nach historischen Rezepten der alten „Salzburger Kuchlgärten“.
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Schlosshotel Iglhauser
Schlossbergweg 4
A-5163 Mattsee
Tel. 0043 (0)62 17 / 52 05
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