Die Pâtissière
Etwas abseits der üblichen Touristenrouten, ist „die Pâtissière“ (www.die-patissere.at; Website im Aufbau, Imbergstr. 45) nomen est omen, eine mit 13 m² ebenso winzige wie feine Konditorei.
Yasmine Scheuringer, viele Jahre Chefkonditorin im Salzburger Hotel Sacher, lebt ihren Traum der Selbständigkeit und füllt die Vitrinen beständig mit neuen, backfrischen Torten, Kuchen, Tartes, Strudeln und Schnitten. Hausspezialitäten sind die Himbeer-Fleur de Sel-Schnitte und das Brioche. Perfekt zum Wein passt das großartige Käsegebäck, übrigens ein sehr empfehlenswertes Salzburg-Mitbringsel. Frische Buchteln gibt es jeden Freitag. Ebenso angeboten wird ein von Frankreich importierter Bio Crémant Rosé aus dem Loire Tal. Glasweise im Café oder auch Flaschen zum Mitnehmen.
Gut erreichbar ist „die Pâtissière“ zu Fuß am Uferweg entlang der Salzach bis fast zur Karolinenbrücke oder vom „Platzl“ an der Staatsbrücke durch die Steingasse.
Die Pâtissière
Imbergstraße 45
A-5020 Salzburg
Tel: 0043 664 5222935
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