Stari Podrum

Heute hält das richtig gut kochende Damenteam dort, inmitten der Weinlandschaft des Mirnatales, die istrische Hinterlandküche mit saisonalen Frischeprodukten in höchsten Ehren. Das schmucke Steinhaus inmitten eines gepflegten Gartens hat mit Keller nichts gemein, alles wirkt einladend überaus gepflegt. Je nach persönlichem Ambiente-Wunsch gibt es die Wahl zwischen der urigen alten Stube mit dem offenen Kamin oder dem gewagt modern, aber überaus stimmig angebauten, lichtdurchfluteten Verandenbereich mit extravaganten Leuchten, modernen Bildern und den hohen Flügeltüren ins Grün. Ebenfalls sehr hübsch: der lauschige Gastgarten.

Über die Qualität der Küche geraten nicht nur wir ins Schwärmen, deshalb ist eine Tischreservierung unbedingt notwendig. Die Leidenschaft am Kochen ist schon beim selbstgebackenen Hausbrot zu schmecken, Suppen wie die fabelhafte Maneštra oder die saisonalen Gemüsesuppen werden bei (zusammen gehörenden) Tischrunden ebenso wie Pastagerichte in Töpfen oder Schüsseln in die Tischmitte eingestellt. Teilen im Familystyle – das ist großartig. Getrüffelt wird üppig und auf Wunsch auch das ganze Menü, angefangen von Toast mit Trüffelschmalz über Trüffelpasta bis hin zu getrüffelten Steaks vom Grill, die auch mit Pfeffersauce und Kartoffelgratin serviert werden. Auf ein für Istrien ungewöhnliches Dessert freuen sich die Stammgäste im Spätsommer: Zwetschkenknödel in altösterreichischer Tradition. Ein ländliches Schlaraffenland, auch wenn es hier keine „Peka“-Gerichte gibt.

7-Tipp: Unbedingt dem Weingut Kozlovic gleich nebenan einen Besuch abstatten: Die Architektur ist spektakulär, die Weine schmecken ausgezeichnet. Neben Degustationen gibt es auch geführte Keller- und Weingartentouren: Link (zu uns und zum Weingut?)