Dobravac

Hervorragende Weine, erstklassiges Olivenöl, Bio-Gemüse, ein freundliches Bed an Breakfast-Domizil mit schönen Zimmern und Appartements und ein täglich geöffneter Hofladen: In Rovinj führt Familie Dobravac eine Oase des guten Geschmacks. Man spürt es, und man schmeckt es: Damir, seine Frau Natalina, Tochter Carla und Sohn Matej hegen und pflegen ihre biologisch betriebene Landwirtschaft als wertvollen Familienschatz.

Das zugehörige Schmuckkästchen findet man in der einladenden Villa Dobravac nahe der Altstadt von Rovinj. Dort lassen sich in der schicken Weinbar und im mediterranen Garten die Weine und Olivenöle (Flos Olei-Qualität) der Familie probieren, am besten in Begleitung von istrischen Tapas. Apropos Olivenöl: Der feine Blend spricht vor allem auch jene Genießer an, die eher sanftere, nicht so bittere Öle schätzen.

Karin Rupena-Perdec, eine der bekanntesten, kroatischen Sommelière, hat hier ihre berufliche Heimat gefunden; sie spricht hervorragend Deutsch und präsentiert bei Degustationen fachkundig die sechs Sorten des Weingutes, deren Name jeweils eine Assoziation zur Musik darstellt:
Von Suita (leichter, frischer Malvazija) über Sonata (kräftigerer Malvazija) und Simfonija (Orange-Wein als Cuvée aus Malvazija und Chardonnay, der einige Jahre in großen Eichenfässern reift) bis Toccata (Cuvée aus Merlot, Teran, Carbernet Sauvignon und Cabernet Franc), Fuga (100 % Teran, mindestens 2 Jahre im Barrique-Fass gereift), Gašpar (trockener und zugleich frischer Teran) und – als süßem Ausklang – Allegro (Spätlese aus getrockneten, gelben Muskatbeeren)

Rebfläche: 4,5 Hektar Weingärten
Besonderheit: 3,5 Hektar Olivengärten. Hochwertiger Wein, extra virgin Olivenöl und ökologisch gezüchtetes Obst und Gemüse (65 verschiedenen Arten und Unterarten).
Auszeichnungen: 2x Decanter World Wine Award Bronze (Suita Malvazija 2017 & Sonata Malvazija 2017), „bester Teran“ auf der Vinistra 2018
Verkostungen: nach telefonischer Anmeldung
Gesprochene Sprachen: HR, EN
Verkauf: Direkt am Weingut, wo im kleinen Hofladen auch Bio-Obst und -Gemüse nach Saison sowie Olivenöl angeboten wird.
Weinstraße: Westliches Istrien
Öffnungszeiten: März – Ende Oktober, 14:00-22:00