Dobravac

Die erste Produktion von Dordano Peršurić umfasste nur 100 Flaschen pro Rebsorte und erfolgte zwar nach klassischer Champagnermethode, allerdings unter den bescheidensten Bedingungen. Doch die Pionierarbeit wurde rasch belohnt.

Heute zählt Peršurić zu den besten Sektproduktionen Kroatiens und – nach dem Tod des Vaters - zeichnen bereits die beiden Töchter Ana und Katarina verantwortlich, die konsequent die Qualität fortsetzen.

Die auch international immer wieder ausgezeichneten  Schaumweine werden nach wie vor  nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt. Verwendet werden dafür zum Großteil örtliche Sorten, wie Malvazija und Teran, aber auch die klassischen Rebsorte Chardonnay und Pinot Noir (Spätburgunder).

7-Tipp: Am besten, Ihr kostet Euch mal direkt am Weingut (unbedingt vorher anmelden!) durch die verschiedenen Sorten durch: Misal Prestige, Misal Blanc de blancs, Misal istra, Misal Millennium, Misal Noir, Misal Rose, Misal Rouge, wobei unser Favorit der „Misal Blanc de blancs“  ist.

Für die Planung:
Weinstraße: Umag/Novigrad, rund 6 km von Visnjan bzw, rund 14 km von Poreč. 
Rebfläche: 18 ha
Rebsorten: 70% weiß, 30% rot: Malvazija, Chardonnay, Pinot Noir, Muškat Ruža (Rosenmuskateller), Muškat Bijeli (weißer Muskateller), Gelber Muskateller, Borgonja
Besonderheit: (Fast ausschließlich) Sektproduktion
Auszeichnungen: national und international; z. B. Silbermedaille für Misal Millennium + Bronzemedaille für Misal Istra bei der International Wine Challenge  in London
Finden: auf der Straße zwischen den Orten Višnjan und Baderna nach Radovani abbiegen
Verkosten: nach Vereinbarung im hauseigenen Kostraum mit Shop:
Tel.: 00385 (0)98 / 22 68 81 oder Tel.: 00385 (0)98 / 19 57 037
Sprachen: HR, IT, EN
Kaufen: am Weingut und in Vinotheken