Monte

Als junges Gastgeber-Team haben Lorenzo Bercan und Roko Nikolić neuen Schwung in das stylische Lokal mit Meerterrasse gebracht, dessen Plätze unter dem Segeldach direkt am Meer zu den schönst gelegenen der Region zählen.  Das Geräusch der Wellen, die sanft ans Ufer schlagen und – der Bucht direkt gegenüber liegend – die Altstadt von Rovinj: Das ist für sich schon stimmungsvoll und wenn man dann noch die Kerzen der großen Kandelaber anzündet, werden sogar Bürokraten romantisch.

Der Beachbereich mit Promenade wurde neu gestaltete, ebenso die Strandbar mit Loungesäcken am Wasser. Untertags werden pfiffige, aber durchaus anspruchsvolle Snacks und kleine Gerichte serviert. Dazu stehen fünf täglich wechselnde Cocktails des aus Barcelona nach Istrien heimgekehrten Barman Rocco Čakalo bereit, die aber auch mit dem Sonnenuntergang bestens harmonieren.

Abends läuft Küchenchef Igor Godena zur Höchstform auf. Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte, lässt sich ein Steak auftragen. Aber eigentlich sollte man sich auf seine klassischen bis kreativ weiter entwickelten Adriaküche einlassen, etwa  in Form von Thunfischtatar, Scampi-Tagliatelle oder Seebarsch mit Champagner- und Venusmuschelsauce. Schmecken lassen können sich auch die Desserts wie das feine Bitterschokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern, zu dem ein halbtrockner Muškat ruža vom Weingut Kozlović harmoniert.

7-Tipp: Das  Restaurant Blu verfügt auch über 8 Zimmer,  zum (Buffet)-Frühstück können auch auswärtige Besucher kommen.

Vorspeisen € 14,– bis 20,–
Hauptgerichte € 22,– bis 29,–

Abendküche: täglich 18 – 21.30 Uhr